برنج 10کیلویی شیرودی

990,000 تومان

برنج شیرودی از ارقام پرمحصول برنج ایرانیست که در برخی از شهر های شرقی استان مازندران و استان گلستان کشت …
- +

توضیحات

برنج شیرودی از ارقام پرمحصول برنج ایرانیست که در برخی از شهر های شرقی استان مازندران و استان گلستان کشت میشود. برنج شیرودی دانه بلند و کشیده است و پخت و قدکشی (رِی) مطلوبی دارد. از لحاظ خوراک دارای طعم متوسط و تقریبا بدون عطر است. به دلیل مقرون به صرفه بودن از لحاظ اقتصادی جایگزین خوبی برای انواع برنج خارجی است.

چرا برنج شیرودی بخریم؟

• مقرون به صرفه از لحاظ اقتصادی
• قد کشی مناسب هنگام پخت و ظاهر مجلسی
• شفته نشدن هنگام پخت
• سازگار با ذائقه ایرانی بخاطر درصد آمیلوز مناسب
• کیفیت بالاتر در مقایسه با برنج خارجی
ظاهر و خوراک مناسب پس از پخت و مقرون به صرفه بودن برنج شیرودی باعث شده تا گزینه مناسبی برای مجالس بزرگ، ارگان ها و ادارات باشد.

چرا برنج شیرودی را از سیولَش تهیه کنیم؟

• پاییزه بودن برنج شیرودی سیولَش*
• شناخت کامل سطح زیر کشت مناطق شمال کشور و تهیه برنج از برترین کشاورزان
• حساسیت در تست پخت قبل از خرید محصول از کشاورز به منظور رضایت شما دوستان عزیز
• سورت و بسته بندی محصولات با دستگاه های روز دنیا (جداسازی کامل ضایعات برنج)

تمامی محصولات شیرودی سیولَش برداشت شده در فصل پاییز است که در مقایسه با برداشت تابستان عطر و طعم و ری بهتری دارند.
عموما محصولات شیرودی بوی زمختی بعد از تبدیل در کارخانه شالیکوبی دارند ولی شیرودی سیولَش بدلیل رعایت استاندارد ها (خشک کردن 80 الی 90 ساعت داخل فر) نه تنها این بو را ندارد بلکه عطر طبیعی نسبتا مناسبی به آن می بخشد.

یک پیشنهاد اقتصادی!

توصیه گروه سیولَش به دوستانی که در پی عطر و طعم لوکس ترین برنج های ما هستند ولی در عین حال به گزینه های اقتصادی تر نیز فکر میکنند این است که یکی از محصولات هاشمی پاییزه یا امرالهی کشت دوم را تهیه کرده و در منزلتان به فراخور ذائقه با محصول شیرودی ترکیب کنند.

توصیه ای در مورد برنج شیرودی

برنج شیرودی در صورت سه ماه انبار مانی پس از برداشت، پخت و قدکشی بهتری می دهد. پس در صورت خرید برنج تازه شیرودی بهتر است آنرا مدتی در جایی خشک و دور از نور آفتاب قرار دهید.

تاریخچه برنج شیرودی

افزایش جمعیت کشور و محدودیت های منابع تولید (محدودیت سطح زیر کشت و تغییر کاربری اراضی) محققان عرصه نباتات کشور را بر آن داشته تا با استفاده از دانش اصلاح ژنتیکی ارقامی از برنج تولید کنند که نه تنها سازگار با ذائقه ایرانیست بلکه از لحاظ کمی نیز پاسخگوی حجم مصرف داخلی باشد.
در سال 1369 با هدف دستیابی به محصولی با عملکرد مناسب و کیفیت پخت نسبتا مطلوب، رقم محلی طارم دیلمانی را با رقم پرمحصول خزر تلاقی دادند. برنج طارم دیلمانی گونه ای خوش پخت و خوش خوراک ولی کم محصول که گلچین شده از ارقام طارم محلی مازندران بود. برنج خزر نیز جزو ارقام اصلاح ژنتیک شده و پرمحصول ایرانی که دارای عملکرد بالا ولی پخت و عطر و طعم ضعیف بود. نتیجه ادغام این دو رقم، برنج شیرودی است که نقاط قوت والدین خود را به ارث برد.
برنج شیرودی در سال های 1377 و 1378 در سه شهرستان آمل، تنکابن و چالوس بصورت آزمایشی و به منظور بررسی سازگاری و پایداری عملکرد این محصول کشت شد. عملکرد بالای این محصول و کیفیت پخت بهتر آن در مقایسه با سایر ارقام پرمحصول باعث شد که مورد استقبال کشاورزان عزیز و زحمتکش استان مازندران واقع گردد.
سرانجام در سال 1386 گزارش نهایی رقم جدید برنج در شورای عالی سازمان ترویج، آموزش و تحقیقات کشاورزی تایید و نام شیرودی برای آن تصویب گردید.
نام برنج شیرودی بپاس تقدیر از خلبان برجسته و قهرمان ملی ایران سروان علی اکبر شیرودی انتخاب شده است.

برترین مناطق برداشت برنج شیرودی

• منطقه زاغمرز شهرستان بهشهر
• مناطق کیاکلا، بهنمیر، بندپی شرقی و غربی شهرستان بابل
• شهرستان جویبار

 

ویژگی های ظاهری برنج شیرودی

• دانه های کشیده و استخوانی
• شباهت به طارم هاشمی
• رنگ شلتوک کاهی
• رنگ دانه ها سفید و کدر
• طول دانه حدود 8.2 میلیمتر

ویژگی های کیفی برنج شیرودی

• قد کشی بیش از 4 میلیمتر هنگام پخت (طول دانه پخته 12.5 میلیمتر)
• عطر متوسط
• درصد آمیلوز 23 درصدی

سایر ویژگی ها

• عملکرد 8 تن شلتوک در واحد هکتار
• درصد بالای تبدیل شلتوک به دانه برنج در کارخانه شالیکوبی (حدود 67 درصد)
• درصد بالای دانه سالم (بیش از 60 درصد)
• یکدست بودن بدلیل درصد پایین دانه شکسته (کمتر از 7 درصد)
• شناخته شدن با نام استخوانی

نحوه تشخیص برنج شیرودی از برنج طارم هاشمی

برنج طارم هاشمی و برنج شیرودی از لحاظ ظاهری بسیار شباهت دارند. اما قبل و بعد از پخت برنج طارم هاشمی عطر بسیار قوی دارد که در محیط پخش می شود که در مقایسه با عطر متوسط برنج شیرودی قابل توجه است.
همچنین برنج طارم هاشمی لذیذتر و خوشپخت تر از برنج شیرودی است.

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “برنج 10کیلویی شیرودی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *