برنج ندا پاییزه

توضیحات

برنج ندا از ارقام پرمحصول برنج ایرانیست که در استان های شمالی کشور (مازندران، گلستان و گیلان) کشت میشود. برنج ندا دانه بلند و کشیده است و پخت و قدکشی (رِی) مطلوبی دارد. از لحاظ خوراک دارای طعم متوسط و تقریبا بدون عطر است. از نظر ظاهری شباهت زیادی با طارم هاشمی دارد. به دلیل مقرون به صرفه بودن از لحاظ اقتصادی جایگزین خوبی برای انواع برنج خارجی است.

چرا باید برنج ندا را انتخاب کنیم؟

1. دانه بلند است و بخوبی بعد پخت ری میکشد
2. هنگام پخت شفته نمیشود
3. از لحاظ اقتصادی مقرون بصرفه است
4. بدلیل درصد متوسط آمیلوز 20 تا 25 درصدی با ذائقه ایرانی سازگار است

چرا برنج ندا را از سیولَش بخریم؟

1. پاییزه بودن برنج ندا سیولَش*
2. شناخت کامل سطح زیر کشت مناطق شمال کشور و تهیه برنج از برترین کشاورزان
3. حساسیت در تست پخت قبل از خرید محصول از کشاورز به منظور رضایت شما دوستان عزیز
4. سورت و بسته بندی محصولات با دستگاه های روز دنیا (پاکسازی کامل ضایعات برنج)

تمامی محصولات ندا سیولَش برداشت شده در فصل پاییز است که در مقایسه با برداشت تابستان عطر و طعم و ری بهتری دارند.

یک پیشنهاد اقتصادی
توصیه گروه سیولَش به دوستانی که در پی عطر و طعم لوکس ترین برنج های ما هستند ولی در عین حال به گزینه های اقتصادی تر نیز فکر میکنند این است که یکی از محصولات هاشمی پاییزه یا امرالهی کشت دوم را تهیه کرده و در منزلتان به فراخور ذائقه با محصول ندا ترکیب کنند.

تاریخچه برنج ندا

برنج ندا از ارقام پرمحصول برنج ایرانیست که برای اولین بار در سال 1364 توسط گروهی از محققان عرصه برنج کشور به سرپرستی دکتر قربانعلی نعمت زاده (محقق و پژوهشگر نمونه حوزه اصلاح نباتات) در ایستگاه تحقیقات برنج آمل بدست آمد. این محصول از تلاقی بین ارقام محلی سنگ طارم و حسن سرایی با رقم اصلاح شده آمل 3 تولید شد. نام گذاری این گونه برنج، ترکیب اولین حرف کلمات “نعمت زاده” ، “دانشگاه” و “آمل” است.
برنج ندا در سال 1376 توسط سازمان تحقیقات برنج استان مازندران بطور رسمی معرفی و با استقبال کشاورزان برنج کار، در بیش از پنجاه هزار هکتار از شالیزار های این استان کشت گردید.

برنج ندا، رقم پرمحصول اصلاح ژنتیک شده
اهمیت برنج به عنوان یکی از غذا های اصلی مردم بر کسی پوشیده نیست. افزایش جمعیت، محدودیت سطح زیر کشت و تغییر کاربری اراضی، بخصوص در شالیزارهای استان های شمالی کشور (گیلان، مازندران و گلستان) و مرکز اصلی تولید برنج کاملا مشهود است. بنابراین اصلاح ارقام پرمحصول متناسب با ذایقه مردم و افزایش تولید در واحد سطح از اهداف مهم موسسه تحقیقات برنج کشور است.
ارقام محلی برنج دارای کیفیت پخت و خوراک بسیار خوبی هستند و عموما عطر و طعم مطلوبی دارند اما از نظر عملکرد، بازدهی کمی داشته که حداکثر به ۳ تن شلتوک در هر هکتار می رسد. از طرفی ارقام اصلاح شده برنج با اینکه عملکرد و بازدهی بالایی دارند ولی کیفیت پخت و خوراک خوبی ندارند. بنابراین محققان عرصه برنج کشور به فکر تلاقی ارقام محلی با گونه های اصلاح شده افتادند.
برنج ندا از ترکیب ژنتیکی دو گونه محلی سنگ طارم و حسن سرایی با گونه پرمحصول آمل 3 بوجود آمد که از لحاظ عملکرد و کیفیت نسبت به سایر ارقام اصلاح شده بهتر بوده و از برخی جهات نیز نسبت به ارقام اصلاح شده پرمحصول از جمله آمل ۳ و نعمت برتری خاصی داشت.
ویژگی های برنج ندا
از جمله خصوصیات برتر این رقم 7 الی 10 روز زودرسی و خواص فیزیکی و شیمیایی مطلوب آن است. از لحاظ فیزیکی دانه های ندا کاملا شبیه طارم و از لحاظ خواص شیمیایی نیز تا حدود زیادی با آن مشابهت دارد. ارتفاع گیاه محصول ندا حدود 100 سانتی متر است. برنج ندا عملکردی بالغ بر 8 تن شلتوک در هر هکتار دارد که با بازدهی تقریبی 54 درصدی بعد از تبدیل در کارخانه ها، حدودا 4.5 تن محصول برنج می دهد که البته این میزان به مهارت کشاورز و مرغوبیت خاک زمین زراعی نیز بستگی خواهد داشت. لازم به ذکر است که این رقم بیشتر در استان مازندران و گلستان کشت می شود.
این محصول ظاهر سوزنی و کشیده ای دارد و به همین دلیل گاها آن را در بازار برنج شمشیری نیز می نامند.
برنج ندا بدلیل پخت خوب، عطر و طعم متوسط و ارزان بودن در مقایسه با سایر ارقام برنج ایرانی و خارجی مورد استقبال برخی رستوران ها و بسیاری از ارگان ها واقع شده است.
سایر ویژگی های برنج ندا
• ظاهر سفید شفاف
• نسبتا میان رس
• تحمل بالا در مقابل آفت های کرم سبز برگخوار و کرم ساقه خوار
• کاملا مقاوم در برابر مهمترین بیماری رایج منطقه (بلاست)
• مقاومت نسبی در مقابل بیماری سوختگی غلاف برنج (شیث بلایت)
• مقاوم به پدیده ورس یا بخواب رفتگی شالی بخاطر کوتاه بودن قد گیاه